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Clara & Mehdi
SignéCocktail et repas assismercredi 4 novembre 2026 · J-19 · Ferme du Moulin Bas, Lectoure (32) · 75 couverts
48%
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Checklist du matin
Le rituel des pros : confirmer l'heure d'arrivée de chaque partenaire avant 8 h le jour J.
Ferme du Moulin BasLieu de réception · 05 36 49 18 72
Les Tables d'AnaïsLocation de vaisselle et mobilier · 06 39 98 41 06
Extras du Sud-OuestPersonnel et extras · 06 39 98 52 17 / secours 06 39 98 52 18
Déroulé minute par minute
⏱ Tout décaler
09:30
→ 10:30
Ouverture du lieu, installation de la cuisine mobile
📍 Cour de la ferme · Ferme du Moulin Bas
Groupe froid branché sur la prise 32 A de la grange.
✎ Modifier
10:00
→ 11:00
Livraison de la vaisselle et du nappage
📍 Grange · Les Tables d'Anaïs
Comptage contradictoire à la livraison.
✎ Modifier
13:00
→ 15:30
Mise en place des tables
📍 Grange · Général
Plan de table reçu du couple, 9 tables rondes de 8.
✎ Modifier
15:30
→ 16:00
Arrivée de l'équipe de salle et briefing
📍 Office mobile · Extras du Sud-Ouest
Allergies : 3 sans gluten, 1 crustacés. Voir la fiche de prestation.
✎ Modifier
16:30
→ 17:30
Cérémonie laïque
📍 Verger · Général
Service en attente, boissons fraîches prêtes.
✎ Modifier
17:30
→ 19:00
Cocktail : pièces froides, boissons sans alcool
📍 Verger · Extras du Sud-Ouest
8 pièces par convive. Atelier plancha à 18 h.
✎ Modifier
19:30
→ 20:00
Entrée en salle
📍 Grange · Général
Discours des témoins avant l'entrée.
✎ Modifier
20:00
→ 20:40
Repas assis : entrée
📍 Grange · Extras du Sud-Ouest
✎ Modifier
20:50
→ 21:40
Plat
📍 Grange · Extras du Sud-Ouest
Joue de bœuf ou cabillaud selon la fiche de prestation.
✎ Modifier
21:50
→ 22:20
Plateau de fromages des Pyrénées
📍 Grange · Général
✎ Modifier
22:30
→ 23:10
Dessert et café
📍 Grange · Extras du Sud-Ouest
Pièce montée de la Pâtisserie Saint-Honoré, découpe en cuisine.
✎ Modifier
00:30
→ 01:30
Fin du service, débarrassage et inventaire de la casse
📍 Grange · Les Tables d'Anaïs