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Clara & Mehdi
SignéCocktail et repas assismercredi 4 novembre 2026 · J-19 · Ferme du Moulin Bas, Lectoure (32) · 75 couverts
48%
À faire (12)
Recevoir les régimes et les allergies des convives
Convives
En retard · 5 oct. 2026
Établir la fiche de production et le planning de cuisine
Production
21 oct. 2026
Figer le nombre de couverts définitif
Convives
25 oct. 2026
Encaisser le solde prévu avant la réception
Paiements
25 oct. 2026
Briefer l'équipe de salle : horaires, allergies, plan de table
Équipe
28 oct. 2026
Réceptionner les marchandises et contrôler les températures
Production
1 nov. 2026
Lancer la production
Production
2 nov. 2026
Charger le matériel et faire le point sur place avec le lieu
Logistique
3 nov. 2026
Service de la réception
Service
4 nov. 2026
Récupérer la vaisselle louée et noter la casse
Logistique
6 nov. 2026
Facturer les extras du soir et les compléments
Paiements
7 nov. 2026
Remercier le couple et demander son avis
Convives
11 nov. 2026
+ Ajouter une tâche
Fait (11)
Envoyer le contrat et encaisser l'acompte
8 janv. 2026
Fixer la date de la dégustation avec le couple
9 mars 2026
Dégustation avec le couple
8 mai 2026
Envoyer la proposition de menu après la dégustation
18 mai 2026
Visite technique du lieu : office, eau, électricité, froid, accès
7 juin 2026
Faire valider le menu définitif, enfants et prestataires compris
7 juil. 2026
Encaisser l'échéance intermédiaire prévue au contrat
6 août 2026
Réserver vaisselle, verrerie, nappage et mobilier
21 août 2026
Caler les horaires du cocktail et du repas avec le couple ou la planneuse
5 sept. 2026
Recruter et confirmer les extras de service
20 sept. 2026
Passer les commandes fournisseurs
14 oct. 2026